無煙燒烤爐/要想燒烤好吃你這些必須要懂得！

來源：網絡（京建鵬達燒烤設備整理發布www.humanism.com.cn）其實全國來說喜歡吃燒烤的人應該是最多的，烤肉雖然美味，但吃起開仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完后還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實在吃喝烤的過程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得，下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：

錯誤一：烤的太焦    太焦的食物容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附在食物上，也是極強的致癌物。

解決辦法：烤肉時最好用鋁箔紙把食物包起來，以免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕不可食用。

錯誤二：烤肉醬放得太多   一般在烤肉前用醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。

解決方法：最好使用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先用飲用水稀釋，如果太稀而不容易沾附，可加淀粉勾芡。

錯誤三：生熟食器皿不分   烤肉時生熟食所用的碗盤，筷子等沒有分開，易導致交叉感染而吃壞肚子。

解決方法：準備兩套餐具，以免熟食受到污染。

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