投資搞餐飲是選擇酸菜魚加盟好還是無煙自助燒烤好？

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。關于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，也無法考證，后經傳承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。

酸菜魚使用越南的巴沙魚作為食材，新鮮味美、肉質鮮美，美味魚刺，經過小火慢燉，加上多種調味品和原料搭配，使得口感更加的美味。同時還推出了砂鍋魚系列，四川的辣椒和香料進行搭配，加上精湛的烹飪方式，還有自己腌制的酸菜，口感酸爽、營養豐富，加上番茄魚的搭配，使得選擇面更加的廣。當下農村的經濟發展也是非常的好，使得該品牌在農村也是有著廣闊的發展潛力，同時可以使用加盟或者是直營的方式合作，可以根據自己的意愿來。

而自動烤串這個詞這幾年比較火爆，因為隨著環保嚴格傳統的路邊燒烤攤已經基本上沒多少空間而言了。現在很多室內無煙自動燒烤店非常火爆，這種燒烤店都是采用自動烤串機器來進行燒烤任務，那么自動烤串機器多少錢一臺知道嗎？

這幾種燒烤爐都是采用伺服電機通過鏈條帶動烤串釬子花齒輪實現360度無限翻轉，實現減少人力成本，提高烤串速度等優勢。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設計非常合理，兩側發熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

京建鵬達通過多年的摸爬滾打研發出三種這種無煙燒烤爐，一種是還是使用木炭作為燃料，只不過在爐子下面安裝排煙系統，排煙系統帶有凈化功能，排到室內基本上也是無煙的效果。

第二種就是選擇燃氣作為燃料，不需要木炭，同時燃氣是在爐體側面發生熱源，所以油低落到下面不會產生油煙。第三種就是現在比較流行的火山石電烤爐，這種和燃氣的類似都是采用側面熱源原理，底部有水盤，所以根本不會產生油煙出現。

價格方面火山石電烤爐最貴，價格2580元一臺，燃氣和木炭的基本上在500-800左右，因為這種環保無煙燒烤爐都是采用伺服電機，都是鏈條式自帶自動翻轉功能，所以不用燒烤師傅現場，都是由顧客自己動手。非常適合開店用！

北京京建鵬達燒烤設備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業有一定的美譽，北京京建鵬達是一家自主研發生產銷售于一體的高新產業技術公司，公司有著完善的研發團隊和售后安裝服務團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業。

公司經營以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標是打造特色小吃暢銷品牌。公司實行“六個統一”‘統一設備，統一原料，統一品質，統一形象，統一管理，統一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個性化的服務。包括從定制設備，店鋪人才輸出、預算裝修風格，燒烤技術培訓和材料，設備安裝，完善的售后服務，讓客戶享受一條龍、一站式服務，省去寶貴的時間和金錢。我公司主要生產室內無煙燒烤爐、無煙燒烤桌、無煙燒烤桌椅等等，歡迎全國加盟的朋友前來參觀。24小時電話：13718554825/400-997-925