自助燒烤的時候需要準備哪些材料

來源：網絡（京建鵬達燒烤設備網整理發布www.humanism.com.cn）想要進行自助燒烤，首先應該選對地方，現在大部分地區是不可以隨意進行自助燒烤的，只有有相關消防批準的地區才可以，很多海邊是可以允許自助燒烤的，需要提前考察好地點。這里推薦大家去海邊河邊，這些取水比較方便，而且不容易發生安全隱患的地區進行燒烤。選擇好燒烤地點之后，就應該準備各種各樣燒烤的材料了。想要進行自助燒烤，首先必須準備自動燒烤爐，現在的燒烤爐有全自動燒烤爐，也有一些相對簡易的手動燒烤爐，不同燒烤爐樂趣各不相同。

如果對衛生條件要求相對較高的話，可以選擇一些全自動的燒烤了。如果野營的地點能夠通電的話，也可以選擇電烤爐，最近幾年電烤爐在我國也比較受歡迎，一方面它制作時不容易產生油煙，另一方面對身體也比較好，但是風味來說電烤燒烤與普通的炭燒燒烤還是有很大差別的。準備好燒烤爐，如果是碳烤燒烤爐的話，還要提前準備足夠量的木炭。選擇木炭是非常關鍵的，如果有比較多的野外燒烤經驗，基本上普通市面上銷售的木炭都可以點燃，但是如果經驗不多的話，也可以去燒烤店選擇一些已經燃燒過，并且沒有完全燃燒的木炭，這種狀態特別容易引燃，可以減少燒烤引火的時間。在進行自助燒烤是準備食材也是十分重要的。可以燒烤的食材有很多，首先必不可少的就是豬肉羊肉，一般羊肉的口味會更好一些，但有些人也受不了羊肉的味道，所以最好準備兩種肉食。

除了憂慮之外，也可以準備一些豆腐類的，蔬菜類和火腿腸等，比較容易烤熟的食品。燒烤的時候需要葷素搭配，光吃肉的話很容易吃膩。另外在燒烤過程中，燒烤配料的選擇也是非常關鍵的，一些肉類，比如豬肉，雞腿就是看的，最好提前進行腌制，第二天再進行燒烤使用。除了需要提前一天用腌漬以外，還應該準備孜然辣椒食鹽食用油等，這些在燒烤過程中都需要用到。現在有很多風味的燒烤調料，比如韓式燒烤，巴西燒烤，調料等都不相同，可以根據自己的口味選擇一種或多種調味料。需要注意的是自助燒烤過程中，安全性是非常重要的，一方面應該避免火災，另一方面，食品也一定要注意飲食的安全性。

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