全自動(dòng)無煙燒烤桌上排煙好還是下排煙好？

來源:網(wǎng)絡(luò)(京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備網(wǎng)整理www.humanism.com.cn)無煙燒烤，詳細(xì)來講就是一種新的燒烤的方式。采用無煙燒烤桌來避免在吃燒烤的過程中，身上沾滿油煙味。而要達(dá)到這一點(diǎn)，就要采用一種新型的無煙燒烤桌，以達(dá)到無煙燒烤的目的。無煙燒烤是一種使用無煙燒烤桌從而達(dá)到室內(nèi)無油煙的燒烤方式。畢竟在吃完燒烤出門后，聞到的是新鮮空氣而不是室內(nèi)的油煙味，這才是消費(fèi)者更愿意去的地方。

想要讓燒烤無油煙，還是要選擇無煙燒烤桌。不過不能盲目選擇，還是要看店面更適合哪種類型的無煙燒烤桌。常見的排煙方式有上排煙、下排煙和自凈化。上排煙燒烤桌就是在天花板上鋪設(shè)管道，室外接風(fēng)機(jī)，將烤肉產(chǎn)生的油煙排到室外。下排煙燒烤桌是指在地板上鋪管道，室外接風(fēng)機(jī)，使用專門的下排煙烤爐，烤爐底部有專門連接下排煙管道的管口。而自凈化無煙燒烤桌則不需要鋪設(shè)排煙管道，不需要外接風(fēng)機(jī)，燒烤桌內(nèi)部有專業(yè)油煙凈化處理設(shè)備，可以將烤肉產(chǎn)生的油煙和有毒氣體吸到設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行凈化處理。

而無論哪一種排煙方式，最終目的都是達(dá)到室內(nèi)無煙的效果，達(dá)到理想的燒烤無煙環(huán)境。從排煙效果來看，選擇下排煙和自凈化的效果是最好、最徹底的，其次是上排煙。上排煙的方式投資要比下排煙稍節(jié)省一點(diǎn)，但是產(chǎn)生的油煙從烤爐被吸到排煙風(fēng)罩的過程中，會(huì)有少量油煙跑到餐廳。而下排煙和自凈化的方式，油煙在從烤爐飄到空中之前就已經(jīng)被吸走了，所以效果更好一些。由此可以發(fā)現(xiàn)，無煙燒烤可以說是商家的選擇，但也是消費(fèi)者的選擇。想必在今后的燒烤市場(chǎng)中，無煙也會(huì)成為一個(gè)必備選項(xiàng)，變得越來越流行。

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