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瀏覽次數(shù):2914來(lái)源:京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備
其實(shí)燒烤是最古老的飲食方式,估計(jì)燒烤可以說(shuō)每個(gè)人都喜歡吃吧,那是因?yàn)闊竞小跋銡狻睙究偸巧l(fā)出濃郁誘人的香味,所以大多是人們都喜歡吃燒烤,這來(lái)自于美拉德反應(yīng)。美拉德反應(yīng)是法國(guó)化學(xué)家L.C.Maillard在1912年提出的一種廣泛分布于食品工業(yè)中的非酶褐變反應(yīng)。它指的是食物中的還原糖(碳水化合物)與氨基酸或蛋白質(zhì)在常溫或加熱時(shí)發(fā)生的一系列復(fù)雜的反應(yīng),其結(jié)果是生成了棕黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素,反應(yīng)過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生成百上千個(gè)有不同氣味的中間體分子,這些物質(zhì)為食品提供了宜人可口的風(fēng)味和誘人的色澤。通常, 當(dāng)溫度較高、受熱時(shí)間較長(zhǎng),生產(chǎn)的香氣物質(zhì)會(huì)有所增加,而燒烤就有這樣的優(yōu)勢(shì)。吃燒烤的人們多了,顯然開燒烤店的人也就多了,既然有這么多人開燒烤店,必然利潤(rùn)是客觀的,但是你開燒烤攤和燒烤店檔次是不一樣的,下面咱們來(lái)看一組數(shù)據(jù)對(duì)比下。
一:傳統(tǒng)的室外燒烤攤
我有朋友開一個(gè)大概有100平方米左右的燒烤店,共14張桌子。算上老板他們一家三口,還有兩個(gè)服務(wù)員和1個(gè)燒烤師傅,一共6個(gè)人。每天竹簽子和鐵簽子每天一共用2800根左右。再就是燒烤用的炭?,F(xiàn)在一袋炭找熟人買是22元,一袋14斤。一天要用6袋左右,一共就是132元,粗略算來(lái),每天簽子和炭大約花費(fèi)400多元。最大的費(fèi)用就是房租和人工費(fèi)用,一年的房租是2.4萬(wàn)元、每月3700元的工人開支、每月320元的水電費(fèi),平均下來(lái)每天在房租、開支和水電費(fèi)上大概要支出200元左右。“除去以上的這些費(fèi)用,一天一般能賺1000元。”朋友透實(shí)底說(shuō),這1000元也包含了主食、小菜和飲料所賺的錢。“如果這樣算下來(lái),一個(gè)夏天(從5月到9月)大概能賺10多萬(wàn),這對(duì)一個(gè)小燒烤店來(lái)說(shuō)收入很可觀。事實(shí)上,他家的燒烤店還算不上是人氣最旺的,可想而知,生意火的燒烤店利潤(rùn)更可觀。”最大缺點(diǎn)就是城管經(jīng)常擾亂,還污染環(huán)境!
二:室內(nèi)無(wú)煙燒烤店
同樣開燒烤店,長(zhǎng)春市的劉老板用4年的時(shí)間積攢了自己人生的第一個(gè)100萬(wàn)。劉老板在分局附近開了燒烤店,已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了7年。在開業(yè)的前幾年,由于經(jīng)營(yíng)得當(dāng),他家的燒烤店從中午開始一直到凌晨每天都爆滿,客流能達(dá)到幾千人,連服務(wù)員有時(shí)都要十幾個(gè)人。每天都能凈賺幾千塊。這個(gè)150平方米、17張桌子的燒烤店,成為了那時(shí)人人皆知的地方。算下來(lái),他在前4年就凈賺了100萬(wàn)。我朋友的燒烤店和劉老板的燒烤店不同,我朋友的是普通路邊的燒烤店,每天煙熏火燎的,有的時(shí)候還會(huì)遭到不喜歡吃燒烤市民的舉報(bào)。而劉老板的是當(dāng)初在北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備公司求購(gòu)的,自動(dòng)燒烤爐、自動(dòng)燒烤桌,自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤桌,大大節(jié)省了人力,降低了成本,提高了收入。環(huán)境也很優(yōu)雅,而且值得一提的是,環(huán)保一直是國(guó)家倡導(dǎo)的主題,這種無(wú)煙環(huán)保的燒烤設(shè)備以后也會(huì)大大受老板們的歡迎的,更能為老板們帶來(lái)很好的收益。
北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備有限公司就是起家最早,屬于燒烤行業(yè)的領(lǐng)頭羊,北京京建鵬達(dá)是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司,公司有著完善的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和售后安裝服務(wù)團(tuán)隊(duì),公司有著自己的燒烤店品牌“相識(shí)很久燒烤店”有著精湛的招商團(tuán)隊(duì)面向全國(guó)招商加盟的客戶服務(wù)。相識(shí)很久燒烤加盟起源于北京,總部設(shè)在中國(guó)美麗首都-北京,2010年我們京建鵬達(dá)(北京)餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。公司經(jīng)營(yíng)以自助燒烤為主的餐飲連鎖店,我們的目標(biāo)是打造特色小吃暢銷第一品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”‘統(tǒng)一設(shè)備,統(tǒng)一原料,統(tǒng)一品質(zhì),統(tǒng)一形象,統(tǒng)一管理,統(tǒng)一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制燒烤設(shè)備,店鋪人才輸出、預(yù)算裝修風(fēng)格,燒烤技術(shù)培訓(xùn)和材料,設(shè)備安裝,完善的售后服務(wù),讓客戶享受一條龍、一站式服務(wù),省去寶貴的時(shí)間和金錢。我公司主要生產(chǎn)室內(nèi)無(wú)煙燒烤爐,無(wú)煙烤串爐,無(wú)煙電動(dòng)燒烤爐,無(wú)煙木炭燒烤爐,無(wú)煙自動(dòng)電烤爐,無(wú)煙燒烤設(shè)備,無(wú)煙電動(dòng)燒烤機(jī),無(wú)煙烤串機(jī),無(wú)煙自動(dòng)翻轉(zhuǎn)烤串機(jī),,自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤機(jī),,自動(dòng)燒烤桌,自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤桌,自助火鍋燒烤一體桌等等,歡迎全國(guó)加盟的朋友前來(lái)參觀。24小時(shí)免費(fèi)服務(wù)熱線:400-997-9255
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