無煙燒烤店商用燒烤爐什么牌子好呢？

來源：京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備網(wǎng) www.humanism.com.cn|說起燒烤來，瞬間會吊起很多人的味蕾，燒烤的美味無時無刻不影響著每位吃貨。從最早的夏天的路邊燒烤攤到現(xiàn)在的室內(nèi)無煙燒烤，基本上都是客滿為患。那么燒烤這么好吃是真的在燒烤技術(shù)？還是說燒烤爐子的選擇有多大關(guān)系呢？尤其室內(nèi)無煙燒烤店怎么選擇無煙燒烤設(shè)備呢？

其實現(xiàn)在市場上商用燒烤爐最常見的有三種

第一種就是木炭燒烤爐，木炭燒烤爐通過設(shè)計排煙系統(tǒng)，加上選擇高質(zhì)量的木炭，木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。達(dá)到一個室內(nèi)燒烤店無煙的效果，木炭燒烤爐的優(yōu)勢就是保留路邊燒烤攤的美味，缺點就是排煙系統(tǒng)設(shè)計再好也會對大氣造成一定的污染，所以目前的市場行情，木炭無煙燒烤爐再慢慢被取締。

第二種就是火山石電燒烤爐，這種是純電燒烤，最大的優(yōu)勢就是無煙效果好。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達(dá)到油煙隔離的效果。電燒烤爐也有缺點，就是對用電要求比較高。所以在選擇地址的時候都是需要考慮的因素。

第三種就是燃?xì)鉄緺t，燃?xì)鉄緺t采用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的，電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實用方便。

以上三種都各自有自己的優(yōu)勢，根據(jù)自己的需求和規(guī)劃以及自己的店鋪的各種因素來選擇合適的燒烤設(shè)備，京建鵬達(dá)各種燒烤設(shè)備都是帶全自動翻轉(zhuǎn)功能，無需人工進行燒烤以及翻轉(zhuǎn)，大大減少人工成本。批量訂購還有很大的優(yōu)惠價格！

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